11月7日は、「立冬」。二十四節気のひとつで、冬の始まりを告げる頃です。

ここ福岡では、11月中旬ごろに紅葉も見ごろを迎え、冬支度を始める季節となりました。
衣替えをしたり、毛布を出したり、暖房のフィルターを掃除したり。

そんな小さな準備のひとつひとつが、「今年も冬がやってくるなぁ」と季節の移ろいを感じさせてくれます。
寒さが深まると、恋しくなるのがお鍋やおでん、シチューなどのあたたかい料理。
旬の根菜やきのこをたっぷり入れて、冷たい風に負けないよう、心と体をしっかり温めて、ゆったりと冬を迎えたいものですね。

どうぞ体を冷やさないようお気をつけて、穏やかな11月をお過ごしください。

旬の健康食材

れんこん【蓮根】

レンコンの旬は11～3月。
「先の見通しが良い」ものと考えて、縁起が良いとされ、おせち料理などに欠かせない食材です。
淡白な見た目によらず、栄養抜群でビタミンＣや食物繊維、ミネラルが豊富です。

また、抗酸化作用があるポリフェノールの一種タンニンも含み、美容と健康にうれしい野菜です

注目の栄養素
ビタミンＣ、食物繊維、タンニン

【選び方】
傷や色むらがなく、ふっくらと太めで、ずっしり重みのあるものを選びましょう。
カットものは、穴の中が黒に変色していないものを

体が喜ぶプチ健康法

寒い季節のお悩み冷え症

これから、どんどんと季節が進み、寒い季節がやってきます。この時期「冷え」に悩まされる方も多いのではないでしょうか。
冷えは万病のもととも言われています。そこで今回は、冷えにオススメのツボをご紹介。

湯船の中やスキマ時間にマッサージしてみてくださいね。

全身の冷えにオススメ。血行を促し体調を整え、元気を保つツボです。
【気海（きかい）】
おへそから指二本分のところゆっくりと押したり、マッサージしましょう。
カイロなどで温めると全身あったまります。

下半身の冷えやむくみに。女性特有のお悩みにも有効な、万能なツボです
【三陰交（さんいんこう）】
内くるぶしから指４本分ほど上のところ足をつかむように親指で押しましょう。

◆ やり方 ◆
指の腹を使って、気持ちよいと感じる強さで3秒ほど押します。
これを5セットぐらい繰り返してみましょう。息を吐きながら押すがオススメです。

※無理をせず気持ちいいと感じる程度に行いましょう。
※カイロを使う場合は製品の注意事項をよく読んで、低温やけどには注意してください

知ってトクトク豆知識ローヤルゼリーの栄養

40種類以上の栄養が含まれるローヤルゼリー。このコーナーでは、その栄養の働きをご紹介します♪

ビタミンＢ1

●疲労回復効果　●免疫力の向上　
●脳や神経系の働きの維持　●糖質の代謝を促進

ビタミンＢ1は、水溶性のビタミンＢ群の一種で、疲労回復に重要なビタミンです。
糖質の代謝に不可欠なビタミンで、不足すると糖質をエネルギーに変えることができず
疲労物質がたまりやすくなり、免疫力低下の原因にもなります。

また、脳や神経の機能を正常に保つ効果もあり、
イライラ防止や集中力向上にも役立つビタミンです。

山本のこころはずむひとり言

ここ福岡では、10月の半ばごろまで半そでで過ごしていたのに、急に秋めいて、上着が必要になるほど、ひんやり。年々、秋が駆け足で過ぎていくように感じますね。
寒くなってくると、急に恋しくなるのがおでん！
私は母が作るおでんが大好きで、寒い季節に帰省すると、母は必ず大きな鍋でおでんを作って待っていてくれます。
中でも、合い挽きミンチに野菜をたっぷり混ぜ込んだ物を、油揚げの中に包み込んだ、母直伝の特製巾着は、絶品。お出汁をたっぷり吸った油揚げを食べると、中からじゅわっとうま味が広がり、もうたまりません。牛すじや