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6.112018
ローヤルゼリーの成分・栄養素、必須アミノ酸のフェニルアラニンとは?
フェニルアラニンという栄養素についてご存知でしょうか?
フェニルアラニンとは9種類の必須アミノ酸のひとつで、体のたんぱく質の組み立てに必要不可欠なアミノ酸の一種です。
必須アミノ酸とは
バリン、ロイシン、イソロイシン、リジン、トレオニン(スレオニン)、メチオニン、ヒスチジン、フェニルアラニン、トリプトファンの9種類あり、体内で合成されにくいため、食事から摂取しなければならないアミノ酸です。
ローヤルゼリーには体が必要とする9種類の必須アミノ酸のほか、15種類のその他のアミノ酸も豊富に含まれています。
ローヤルゼリーのタンパク質のアミノ酸スコア(必須アミノ酸の含有バランスの指標)は、最高値の100 。ビタミン・ミネラル類なども含有され、様々な栄養を含んでいます。
ここでは、ドーパミンやアドレナリンといった神経伝達物質を作り、抗うつ作用や記憶力の向上が期待されているフェニルアラニンについてまとめました。
フェニルアラニンとは
フェニルアラニンとは、必須アミノ酸のひとつで、食事から栄養分として摂取しなければならない成分です。
フェニルアラニンはチロキシンなどのホルモンに変換されていきます。肝臓でチロシンに変換され、ノルアドレナリンやドーパミンなど気分を高める神経伝達物質をつくり出します。
また、痛みを抑える働きや精神不安を軽減させる働きがあるので女性特有のストレス増加や、生理前のイライラ軽減の働きが期待できます。
フェニルアラニンの効果・効能・働き
フェニルアラニンは、体内で作ることが出来ない必須アミノ酸の一つ。
なんだかイライラしたり、不安や無気力感に心当たりありませんか?。
フェニルアラニンは脳内の物質や精神的な働きが大きく関係しています。気分を高めやる気を引き出すフェニルアラニンの働きのうちいくつかをご紹介します。
・疲労を軽減、やる気アップ
フェニルアラニンは肝臓でチロシンに変換されドーパミンやノルアドレナリンの生成に関わります。ドーパミンやノルアドレナリンは気分を高める働きがあるので疲労感の軽減ややる気アップが期待できます
・鎮痛作用
フェニルアラニンには、痛みを抑える働きがあり、DL-フェニルアラニンは、エンドルフィンの産生を高めて、痛みを抑える働きがあります。習慣性、毒性がなく安全です。
・白髪予防、対策
フェニルアラニンは、チロシンの材料。チロシンは体内でフェニルアラニンからつくられます。メラニン色素の原料であるチロシンの材料であるフェニルアラニンを補うことでメラニン色素が増え、白髪予防になります。
フェニルアラニンを多く含む食品や食材
フェニルアラニンが多く含まれている食品は、肉類、卵、乳製品(チーズ)、魚介類、そして豆類などが主です。出典:「食品成分データベース」(文部科学省)(http://fooddb.mext.go.jp/)を加工して作成
食品成分(可食部100g当たり) | フェニルアラニン含有量(mg) |
---|---|
魚介類/(かつお類)/加工品/かつお節 | 3000 |
豆類/だいず/[その他]/湯葉/干し/乾 | 3000 |
魚介類/(いわし類)/たたみいわし | 3000 |
豆類/だいず/[豆腐・油揚げ類]/凍り豆腐/乾 | 3000 |
豆類/だいず/[その他]/大豆たんぱく/粒状大豆たんぱく | 2700 |
魚介類/(たら類)/まだら/干しだら | 2700 |
魚介類/(いわし類)/かたくちいわし/煮干し | 2600 |
卵類/鶏卵/全卵/乾燥全卵 | 2500 |
乳類/(チーズ類)/ナチュラルチーズ/パルメザン | 2400 |
肉類/うし/[加工品]/ビーフジャーキー | 2200 |
豆類/だいず/[全粒・全粒製品]/きな粉/全粒大豆/黄大豆 | 2100 |
魚介類/(いか類)/加工品/するめ | 2100 |
肉類/<畜肉類>/ぶた/[その他]/ゼラチン | 2000 |
魚介類/ほたてがい/貝柱/煮干し | 2000 |
魚介類/(いわし類)/うるめいわし/丸干し | 1900 |
調味料及び香辛料類/パセリ/乾 | 1800 |
穀類/こむぎ/[ふ類]/焼きふ/車ふ | 1700 |
乳類/(チーズ類)/ナチュラルチーズ/エメンタール | 1700 |
豆類/あずき/あん/さらしあん | 1600 |
肉類/ぶた/[大型種肉]/ヒレ、赤肉、焼き | 1600 |
魚介類/(いわし類)/しらす干し/半乾燥品 | 1600 |
乳類/(粉乳類)/脱脂粉乳 | 1600 |
魚介類/(さけ・ます類)/しろさけ/すじこ | 1500 |
乳類/(チーズ類)/ナチュラルチーズ/ゴーダ | 1500 |
肉類/ぶた/[その他]/スモークレバー | 1500 |
種実類/らっかせい/バターピーナッツ | 1500 |
豆類/だいず/[豆腐・油揚げ類]/油揚げ/油抜き、焼き | 1500 |
肉類/にわとり/[若鶏肉]/むね、皮なし、焼き | 1500 |
種実類/らっかせい/ピーナッツバター | 1500 |
種実類/らっかせい/乾、大粒種 | 1500 |
藻類/あまのり/味付けのり | 1400 |
魚介類/にしん/かずのこ/生 | 1400 |
豆類/だいず/[豆腐・油揚げ類]/油揚げ/生 | 1400 |
乳類/(チーズ類)/ナチュラルチーズ/チェダー | 1400 |
魚介類/(いわし類)/まいわし/丸干し | 1400 |
穀類/こむぎ/[ふ類]/焼きふ/板ふ | 1400 |
魚介類/(かつお類)/加工品/なまり節 | 1400 |
種実類/あさ/乾 | 1400 |
し好飲料類/(緑茶類)/抹茶 | 1300 |
肉類/にわとり/[若鶏肉]/むね、皮つき、焼き | 1300 |
藻類/あおのり/素干し | 1300 |
まとめ
フェニルアラニンは必須アミノ酸のひとつ。肝臓でチロシンに変換されたのち神経伝達物質に変換され疲労感の軽減ややる気アップに役立ちます。また、血圧を上げる作用や、記憶力を高める効果などを持っています。体内では合成できない栄養素です。肉類、卵、乳製品(チーズ)、魚介類、そして豆類に多く含まれています。
おすすめは、お豆腐や、油揚げです。お味噌汁の具材にぴったりですね。お味噌汁は発酵食品の味噌を使った健康的な食材ですよ。
なんだかイライラしたり、やる気が出ないという人は、不足しないようバランスの良い食事を心がけてみてくださいね。
ローヤルゼリー(王乳)には特有成分のデセン酸をはじめ、体が必要とする9種類の必須アミノ酸のほか、15種類のその他のアミノ酸も豊富に含まれています。
ローヤルゼリーのタンパク質のアミノ酸スコア(必須アミノ酸の含有バランスの指標)は、100 。ビタミン・ミネラル類なども含有され様々な栄養を含んでいます。
健康維持や体調維持のための栄養補助に、今まで不足しがちだった栄養素を補うために、サプリメントを上手く取り入れてみましょう。