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5.212018
ローヤルゼリーの成分・栄養素、必須アミノ酸のリジン(リシン)とは?
リジンという栄養素についてご存知でしょうか?
リジンとは9種類の必須アミノ酸のひとつで、体のたんぱく質の組み立てに必要不可欠なアミノ酸の一種です。
必須アミノ酸とは
バリン、ロイシン、イソロイシン、リジン、トレオニン(スレオニン)、メチオニン、ヒスチジン、フェニルアラニン、トリプトファンの9種類あり、体内で合成されにくいため、食事から摂取しなければならないアミノ酸です。
ローヤルゼリーには体が必要とする9種類の必須アミノ酸のほか、15種類のその他のアミノ酸も豊富に含まれています。
ローヤルゼリーのタンパク質のアミノ酸スコア(必須アミノ酸の含有バランスの指標)は、最高値の100 。ビタミン・ミネラル類なども含有され、様々な栄養を含んでいます。
ここでは、成長促進、肝機能向上などに効果が期待されているリジンについてまとめました。
リジンとは
リジンは必須アミノ酸の1つで、牛乳から発見されたアミノ酸です。
リジンの働きには、疲労回復や集中力の向上、ヘルペス予防、薄毛治療、育毛の効果を上げるとされています。
小麦粉や精白米に不足しがちなアミノ酸ですが、肉類や魚介類、牛乳などの乳製品、納豆や豆腐などの大豆製品などに多く含まれる栄養素の一つです。
リジンの効果・効能・働き
リジンは、体内で作ることが出来ない必須アミノ酸の一つ。
体の成長に大きく関わったり、肝機能を強化、免疫力のサポート、ヘルペスの予防、育毛促進、代謝をスムーズにする働きなどにも効果が期待されています。
これらの働きのうちいくつかをご紹介します。
・疲労回復・集中力UP
吸収したブドウ糖がエネルギーに変わるのをスムーズにます。
・成長をサポ―ト
成長ホルモンの分泌を促し、カルシウムの吸収もサポートして健やかな成長には欠かせない栄養素です。
・肝機能をサポート
脂肪を分解する消化酵素リパーゼの働きを活発にし、アルコール摂取などで弱った肝臓の機能をサポートする働きがあります。
・免疫力のサポート
唇などに疱疹を起こす単純疱疹の原因となるウイルス感染を予防・改善する効果があり、感染症に対して抵抗力を高める効果を持っているとされています。
・育毛促進
リジンは、髪や肌を構成するケラチンを作る働きがあります。男性脱毛症の改善に有効であるとされ、近年では育毛剤の成分としても注目されています。
リジンを多く含む食品や食材
リジンが多く含まれている食品は、肉類、乳製品、魚介類、そして豆類などが主です。
出典:「食品成分データベース」(文部科学省)(http://fooddb.mext.go.jp/)より作成
食品成分(可食部100g当たり) | リシン含有量(mg) |
---|---|
魚介類/<魚類>/とびうお/煮干し | 7300 |
乳類/(その他)/カゼイン | 7100 |
魚介類/(かつお類)/加工品/かつお節 | 6600 |
魚介類/(かつお類)/加工品/削り節 | 6500 |
魚介類/<魚類>/とびうお/焼き干し | 6300 |
豆類/だいず/[その他]/大豆たんぱく/分離大豆たんぱく/塩分無調整タイプ | 5500 |
肉類/うし/[加工品]/ビーフジャーキー | 4600 |
肉類/<畜肉類>/ぶた/[その他]/ゼラチン | 3600 |
豆類/だいず/[豆腐・油揚げ類]/凍り豆腐/乾 | 3500 |
豆類/だいず/[その他]/湯葉/干し/乾 | 3500 |
魚介類/(いわし類)/しらす干し/半乾燥品 | 3500 |
肉類/ぶた/[大型種肉]/ヒレ、赤肉、焼き | 3500 |
肉類/にわとり/[若鶏肉]/むね、皮なし、焼き | 3400 |
肉類/にわとり/[若鶏肉]/むね、皮つき、焼き | 3000 |
肉類/ぶた/[大型種肉]/もも/皮下脂肪なし、焼き | 2800 |
肉類/うし/[輸入牛肉]/もも、皮下脂肪なし、ゆで | 2800 |
肉類/めんよう/[マトン]/ロース、脂身つき、焼き | 2700 |
魚介類/(さば類)/ごまさば/焼き | 2600 |
肉類/うし/[乳用肥育牛肉]/もも/皮下脂肪なし、ゆで | 2600 |
肉類/ぶた/[大型種肉]/もも/皮下脂肪なし、ゆで | 2600 |
乳類/(粉乳類)/脱脂粉乳 | 2600 |
魚介類/(さけ・ます類)/しろさけ/焼き | 2500 |
魚介類/(あじ類)/まるあじ/焼き | 2500 |
肉類/くじら/肉、赤肉、生 | 2500 |
肉類/うし/[和牛肉]/もも、皮下脂肪なし、焼き | 2500 |
肉類/うし/[乳用肥育牛肉]/ヒレ、赤肉、焼き | 2500 |
肉類/うし/[輸入牛肉]/もも、皮下脂肪なし、焼き | 2500 |
肉類/めんよう/[ラム]/もも、脂身つき、焼き | 2500 |
豆類/だいず/[全粒・全粒製品]/きな粉/全粒大豆/青大豆 | 2400 |
魚介類/(さけ・ます類)/しろさけ/すじこ | 2400 |
肉類/うし/[乳用肥育牛肉]/もも/皮下脂肪なし、焼き | 2400 |
肉類/うし/[和牛肉]/もも、皮下脂肪なし、ゆで | 2400 |
肉類/うし/[交雑牛肉]/もも、皮下脂肪なし、ゆで | 2400 |
肉類/うし/[輸入牛肉]/リブロース、脂身つき、ゆで | 2400 |
まとめ
リジンは食品含有量の表のように、魚肉類、乳製品、大豆製品など含まれる食品はたくさんありますので通常の食生活で不足することはあまりありません。
ですが、小麦、トウモロコシ、白米にはほとんど含まれておらず、ごはん、パン、うどんなどの麺類など、一人暮らしで炭水化物ばかり食べている人は要注意です。
いつも疲れやすい、集中力がないという人は、不足しないよう米や小麦製品の主食には、動物性タンパク質を含む食品や豆類を組み合わせるなどバランスの良い食事を心がけてださいね。
ローヤルゼリー(王乳)には特有成分のデセン酸をはじめ、体が必要とする9種類の必須アミノ酸のほか、15種類のその他のアミノ酸も豊富に含まれています。
ローヤルゼリーのタンパク質のアミノ酸スコア(必須アミノ酸の含有バランスの指標)は、100 。ビタミン・ミネラル類なども含有され様々な栄養を含んでいます。
健康維持や体調維持のための栄養補助に、今まで不足しがちだった栄養素を補うために、サプリメントを上手く取り入れてみましょう。